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羅德島住了四個多月啦!是說該好好的介紹這個小地方,但今天懶得介紹,倒想記錄一下好吃的馬鈴薯燉雞胸肉!
需要的材料:
1. 雞胸肉切塊(醬油、胡椒粉與米酒稍作醃漬)
2. 馬鈴薯數顆
3. 胡蘿蔔
4. 洋蔥
5. 薑片(6、7片)
6. 蒜末(懶得切蒜頭了...所以偷吃步!!!!!!!)
7. 蔥段
8. 米酒!!! (人在美國還是要用台灣米酒啦!!!!!飲啦!!!)
9. 冰糖
10. 醬油膏
11. 少許鹽
作法:
1. 油+薑片大火爆香!!!
2. 洋蔥加入爆香行列
3. 雞胸塊下鍋拌炒至表面熟即可
4. 加入馬鈴薯與胡蘿蔔快炒(利用醬油膏&鹽調味)
5. 重頭戲來啦!!!!狂加米酒!!!!(哈哈哈個人喜好,不要太瘋狂好了)
6. 米酒炒香後,加入一杯半量米杯水
7. 將火轉為中火等待醬汁收乾(記得不定時攪拌一下,以免底部焦黑沾鍋噢)
8. 醬汁收乾到下圖程度加入蔥末,拌炒一下即可上桌囉!!!
9. 擺盤上桌,我要吃飯了!!!
非常下飯,我吃了好多碗!!!!!噢耶!!!!喝甲!
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